Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
Cuire le tout 2 minutes dans un gaufrier légèrement beurré.
Notes
Mangez-les légèrement chaudes avec un peu de sucre glace.Vous pouvez les manger le lendemain. Dans ce cas réchauffez les au toaster pour qu'elles soient chaudes ET croquantes.