Gaufres
Gaufres légères
Ingrédients
- 200 gr farine
- 30 gr sucre
- 3 oeufs
- 20 gr beurre
- 25 cl lait (ou bière)
- 1 pincée sel
Instructions
- Séparer les jaunes et les blancs des œufs
- Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
- Cuire le tout 2 minutes dans un gaufrier légèrement beurré.
Notes
Mangez-les légèrement chaudes avec un peu de sucre glace.
Vous pouvez les manger le lendemain. Dans ce cas réchauffez les au toaster pour qu'elles soient chaudes ET croquantes.
