Gaufres

Gaufres

Gaufres légères
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 2 min
Temps total 17 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 gr farine
  • 30 gr sucre
  • 3 oeufs
  • 20 gr beurre
  • 25 cl lait (ou bière)
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Séparer les jaunes et les blancs des œufs
  • Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
  • Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
  • Cuire le tout 2 minutes dans un gaufrier légèrement beurré.

Notes

Mangez-les légèrement chaudes avec un peu de sucre glace.
Vous pouvez les manger le lendemain. Dans ce cas réchauffez les au toaster pour qu'elles soient chaudes ET croquantes.