Salée levée à la crème
Ingrédients
Pâte
- 250 gr farine
- 1 c. à café sel
- 40 gr beurre
- 1 dl lait
- 1 c. à soupe sucre
- 1 oeuf
- 20 gr levure fraiche (levure bière / levure en cube)
Farce
- 1.8 dl crème double
- 4 c. à soupe sucre
- 1 c. à café maizena
Instructions
Pâte
- Mélanger la farine, le sel, le sucre, l’œuf et le beurre fondu et pétrir
- Faire tiédir le lait mélangé à la levure
- Ajouter le mélange lait / levure et travailler la pâte jusqu'à détachement
- Laisser lever pendant 2 heures environ
- Étendre la pâte
Farce
- Garnir avec la crème mélangée avec le sucre et la maizena
- Cuire à four froid - 190° durant 20 minutes environ - jusqu'à ce que la pâte soit blonde