Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Mélangez la farine, le sucre, la levure

Ajoutez les jaunes d'oeufs et bien mélanger

Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement

Lorsque la préparation est bien homogène, mettez le beurre fondu

Verser la préparation dans un moule à tarte (non beurré) puis recouvrir de framboises. Réserver le jus

Faire cuire 25 à 30 minutes

Lorsque le gâteau est cuit, imbibez-le du jus des framboises puis saupoudrez-le de sucre