Mélangez tous les ingrédients.

Placez 1 cuillère à café du mélange au centre d'un triangle de pâte feuilletée. Roulez le croissant.

Cuire 15 minutes à 200°.

Quand les croissants sont encore chauds, les rouler dans des amandes effilés, après les avoir badigeonnés de sucre glace dilué dans un peu d'eau.