Cake au citron
Ingrédients
- 250 gr beurre ou margarine
- 5 oeufs
- 2 citrons zeste
- 250 gr farine
- 2 càc poudre à lever
- sel
Glaçage
- 1 dl jus de citron
- 100 gr sucre glace
Instructions
- Mélanger le beurre et le sucre en pommade
- Ajouter les oeufs et fouetter en une masse bien mousseuse
- Ajouter le reste des ingrédients et verser dans un moule à cake bien graissée
- Cuire 60 minutes à four moyen (180 °C)
- Laisser refroidir quelques minutes dans le moule, puis piquer en plusieurs endroits avec une aiguille à tricoter et imbiber avec le jus de citron mélangé au sucre glace
