Fondue fribourgeoise "moitié-moitié"
Ingrédients
- 500 gr pain mi-blanc
- 2 gousses ail à volonté
- 300 gr gruyère
- 300 gr vacherin fribourgeois
- 3 dl vin blanc
- 1 c.à.café maizena facultatif
- 1 c.à.soupe kirsch
- noix de muscade
- poivre
Instructions
- Couper le pain en dés
- Frotter le caquelon avec les gousses d'ails épluchées et les couper finement
- Couper le vacherin en petites tranches et râper le gruyère
- Porter le fromag et et le vin blanc à ébullition dans le caquelon tout en remuant
- Délayer la maïzena avec le kirsh et verser dans le caquelon
- Assaisonner à volonté
Notes
Variante :
Vous pouvez également servir avec des morceaux de mangues, des radis et des cornichons
