Quiche lorraine

Publié le par GH
Aller à la recette Imprimer la recette

Quiche lorraine

Imprimer la recette
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Entrées chaudes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte à gateau
  • 1 oignon haché
  • 100 gr lardons
  • 2 dl crème fraiche
  • 50 gr gruyère râpé
  • 1 oeuf battu
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 190°.
  • Faites revenir l'oignon et les lardons jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur. Posez-les sur le fond de tarte.
  • Battez l'oeuf et la crème et versez ce mélange sur les lardons. Salez légèrement, poivrez abondamment.
  • Parsemez le fond de tarte de gruyère râpé.
  • Faites cuire 20 minutes environ à four chaud (190°). La garniture de la quiche doit être prise et elle doit être bien dorée.
  • Sortez-là du four et laissez-la reposer 5 minutes. Servez chaud.