Gateau aux pommes campagnard
Ingrédients
- 1 pâte à gateau brisée sucrée
- 3 càs noisettes moulues
- 2 càs raisins secs
- 1 citrons
- 500 gr pommes
- 200 gr séré maigre
- 2 càs sucre
- canelle
- sucre glace
Instructions
- Abaisser la pâte et la placer dans un moule démontable de 26 cm de diamètre, en veillant à ce que les bords ne dépassent pas la moitié de la paroi du moule. Piquer la pâte à plusieurs reprises avec une fourchette.
- Répartir les noisettes sur la pâte. Faire gonfler les raisins secs dans un peu d'eau chaude. Râper le zeste du citron et presser le jus.
- Laver soigneusement les pommes et les râper avec la peau au moyen d'une râpe à rösti. Les mélanger immédiatement au jus de citron. Y ajouter le reste des ingrédients et verser la masse dans le moule.
- Faire cuire 40 minutes environ dans le four préchauffé à 200°. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.