Tarte au citron
Ingrédients
- 300 gr pâte brisée
- 4 oeufs
- 120 gr sucre
- 75 gr beurre
- 3 citrons
Instructions
- Etalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre légèrement beurrée
- Travaillez 2 oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de 2 citrons.
- Versez cette crème sur la pâte et mettez cuire à 180° pendant 30 minutes.
- Battez les 2 blancs d'oeufs en neige très ferme et étalez sur le dessus de la tarte. Remettez à cuire 7 à 8 minutes.
- Décorez de demi-rondelles de citron. Démoulez chaud et laissez refroidir avant de servir.
